香菇是发物吗香菇是发物的。
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香菇是发物吗
香菇是发物的。发物是指容易诱发某些疾病或者是加重已经发病病情的食物。
香菇属于发物的一种，一般情况下菌类食物都属于发物，食用菌类后，有的会发生过敏反应，有可能会有腹痛，腹泻，恶心呕吐的现象。
另外如果是有陈旧性的寄宿性疾病，食用香菇后有可能会导致旧病复发。
香菇是一种发物，尤其是对于皮肤病和痛风尿酸高的患者是不能够吃香菇的，如患有顽固性的皮肤瘙痒以及容易发生过敏反应者。
另外老人孩子和脾胃虚弱者，也不宜吃香菇，否则会容易发生不同的疾病。
在食用菌类食物时，一定要注意观察，如果有不良反应，要及时去医院就诊。
香菇的做法
用料：香菇２００ｇ、土鸡蛋３个、植物油１５茶勺、盐６ｇ、酱油１茶勺、料酒１茶勺、白糖１ｇ、香油２ｇ、青椒１个、红辣椒１个。
1、香菇放入淡盐水中浸泡１０分钟，洗净，切成２毫米厚片。
2、辣椒洗净切块，鸡蛋打散加少许温水和几滴料酒拌均匀。
3、热锅凉油，待油８成热时放入鸡蛋液，煎到鸡蛋成块形状，并快速用铲子搅散成块，捞起。
4、倒油油热倒入辣椒翻炒出香味，加香菇片翻炒均匀。
5、加盐和糖翻炒２分钟，放酱油，香菇出汤后翻炒２分钟，加入鸡蛋翻炒均匀。
6、出锅前，再淋入几滴香油即可。
小贴士：鸡蛋液加料酒和温水，能让鸡蛋鲜嫩蓬松，香油可不加，香菇需新鲜香菇口感更佳，香菇需翻炒出水分。
香菇的做法有哪些
香菇的做法有哪些
香菇是一种常见的食材，香菇富含人体所需的营养物质，其实香菇还能与其他食材搭配变换出很多不同花样的.美食，下面是我为大家精心收集的香菇的做法，一起来看看都有哪些吧？看看哪一款是你们喜欢的，欢迎大家阅读收藏！
香菇的做法有哪些1
香菇干品中矿物质含量较多，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源、香菇含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用、
制作时间：15分钟
难易程度：简单
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：香菇250克
辅料：大葱1根、淀粉半勺、生抽半勺、蚝油半勺、盐、鸡精
步骤：
1、香菇放入水中浸泡10分钟；
2、放入淀粉半勺；
3、将香菇抓洗片刻后冲洗干净；
4、香菇切块；
5、大葱1根切斜段状备用；
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
7、放入葱段，小火炸香后捞出待用；
8、放入香菇翻炒2分钟；
9、加入炸好的葱段；
10、放入生抽，耗油半勺；
11、调入半勺盐，翻炒均匀后即可出锅、
小贴士：
香菇里有不少沙泥，一定要清晰彻底、
香菇的做法有哪些2
清炒香菇
食材介绍
鲜香菇(400克) 盐(适量)
清炒香菇的做法步骤:
1、香菇洗净撕碎。
2、香葱切段。
3、油锅烧热。
4、下香菇快速翻炒。
5、炒至香菇变软，这时候会出一些汤汁了，加适量盐，一点点味精（不放味精也可以，香菇本身就很鲜），加入香葱翻炒均匀即可。
6、出锅装盘，简单又美味。
香菇的做法有哪些3
烤香菇
材料：
鲜香菇250克，盐一小匙，橄榄油一大匙，综合香料适量（香草，罗勒，胡椒粉，姜粉，辣椒粉，大蒜粉，孜然粉或孜然粒）、
做法：
1、将香菇去蒂洗净，切块；
2、放入盐和橄榄油拌匀；
3、烤盘铺锡纸，将香菇倒在烤盘上，洒上各种香料碎；
4、烤箱预热，200度，中层，烤20分钟，即可取出、
香菇的做法有哪些4
芹菜炒香菇
主料：
芹菜400克，香菇（鲜）50克
调料：
盐2克，淀粉（豌豆）10克，酱油3克，味精1克，植物油30克
步骤：
芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用、香菇切片、醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用、炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成、
