清蒸虾的做法蒸几分钟清蒸虾一般需要3-5分钟的。
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清蒸虾的做法蒸几分钟
清蒸虾一般需要3-5分钟的。清蒸虾时，需要控制好温度和时间.
因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，所以在蒸制的时候要避免蒸制时间过长，否则会导致虾肉软糯，口感变差。
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
清蒸虾的蘸料怎么做
1、葱姜蒜爆香：酱油和醋加上凉开水的底料，小锅里面倒一点点油，把葱姜蒜全部扔进去小锅爆爆香。
2、小火烘辣椒：辣椒在干锅最小的火烘一下，再加了点芝麻，感觉有芝麻味道肯定更香一些，直接用芝麻油效果最好。
3、加油烧热锅：锅里加油烧热，热油香，中油辣，冷油红，也就是说油烧得太热只能闻到香味就没有辣味了。
4、辣油倒进调料里：将辣油直接倒进调料碗就大功告成了。
这时候蒸好虾子可以直接蘸的吃了。
清蒸虾的蘸料 清蒸虾怎么调蘸料
1、清蒸虾蘸料做法：蚝油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀。
2、辅料:葱段,姜片。
3、调料：料酒 盐,色拉酱、虚枣芥末酱、米醋各适量。
4、做法:虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。
加姿誉陆入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至迹顷熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
