五谷中的菽是豆类吗，五谷中的菽是豆类的总称吗

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五谷中的菽是豆类吗

　　五谷中的菽是指豆类，它包括红豆、黑豆、黄豆、绿豆、青豆等。

　　中国百姓们喜欢的食物之一就是豆类制品。

　　五谷有两种说法：1、指稻、黍、稷、麦、菽;2、指麻、黍、稷、麦、菽。

　　两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

　　古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以五谷中最初无稻。

　　五谷概念

　　谷原来是指有壳的粮食;像稻、稷(jì计，即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳，所以叫做谷。

　　谷字的音，就是从壳的音来的。

　　五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

　　关于五谷主要有两种说法，主流的是稻(俗称水稻、大米)、黍(shǔ，俗称黄米)、稷(jì，又称粟，俗称小米)、麦(俗称小麦，制作面粉用)、菽(俗称大豆)。

　　因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻(俗称麻子)代替稻，作为五谷之一。

　　关于稻、麦、菽由于生活中常见，这里就不介绍了，下面主要介绍现在生活中不常见的但是在古代确实常见的谷物：

　　黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。

　　由于不利于消化，现在也基本上不用黍作为主食了。

　　稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称粟有五彩，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

　　中国最早的酒也是用小米酿造的。

　　粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。

　　其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。

　　现在主食基本上不用稷了。

　　麻：麻主要是用来农作生产的，他的茎皮，经沤制可以做绳子(麻绳)，麻衣，麻纸等，很耐用。

　　去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸。

　　菽：豆类的总称，古语云：菽者稼最强。

　　古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。

　　菽者，众豆之总名。

　　然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。

　　豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

五谷中的菽是指什么

　　五谷中的菽是指豆类。

　　豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。

　　 菽原义为像豆类生长的样子，或指大豆，后来被用作豆类的总称。

　　古语有云：菽者，众豆之总名，然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。

　　豆类及豆制品含有丰富的营养，是中国人民饭桌上的常客。

五谷中的‘菽’是指什么

　　五谷中的菽指的是大豆。

　　五谷中的五是一个虚数，并不是只有五种作物。

　　其中有稻、黍、稷、麦、菽。

　　五谷一共有六种作物，其中菽为大豆。

　　菽是豆的总称。

　　五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。

　　在中国，稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。

　　麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。