油螺的功效与作用油螺的功效与作用是健脑，明目，健脾和胃，润肠，养颜护肤，通血，抑癌抗瘤的。
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油螺的功效与作用
油螺的功效与作用是健脑，明目，健脾和胃，润肠，养颜护肤，通血，抑癌抗瘤。1、健脑
富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目
富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症，暖胃，治疗胃寒症。
4、润肠
纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤
含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
铁的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤
有效预防癌症，降低癌变的发生率。
延缓和抑制癌细胞生长、扩散。
使癌细胞退化、萎缩。
油螺怎么做好吃
可做油泼螺片，具体步骤如下：
准备材料：
油螺5个、葱、姜丝20克、豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量、小米椒圈适量。
做法：
1、将海螺清洗干净；
2、在锅中加入水，将油螺放入锅中，蒸10到12分钟后取出；
3、待油螺放凉后将螺肉取出并将螺肉片切成薄片；
4、将准备好豉油与生抽调和的料汁浇淋到螺片上拌匀，盖上葱姜丝，在上面点缀少许小米椒圈；
5、将油烧热后浇淋到螺片上即可。
油螺怎么做好吃又简单
用料
主料
辅料
调料
毛豆爆油螺的做法
1.油螺在前一天晚吐沙，将油螺，毛豆粒分别氽水，小红椒切丁
2.锅内注入熟猪油烧热
3.下葱花，蒜末，小红杭椒粒煸香
4.倒入油螺，毛豆粒，加高汤烧沸
5.烹入料酒，用盐，味精，白糖，蚝油调味
6.煮至入味后大火收汁，勾芡即可
营养功效
这道菜鲜、辣、嫩，回味无穷。
螺肉中含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸。
且脂肪含量很低。
中医认为，螺肉味甘性冷。
无毒，利膈益胃，对心腹热痛、肺热肺燥等症有一定的食疗功效。
油螺400克
毛豆75克
杭椒
5克
葱
3克
蒜
3克
食盐
3克
味精
2克
料酒
20克
蚝油
5克
淀粉
5克
白糖
3克
高汤
150克
猪油(板油)
50克
