关于石斑鱼有鳞吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
有的，石斑鱼是有鳞的。
石斑鱼有鱼鳞，不过它的鱼鳞比较少，若是想要油炸或者是红烧着吃可以不用去除鱼鳞。若是想要清蒸着吃建议将鱼鳞去掉，不然会影响口感。它里面含有丰富的蛋白质，氨酸，脂肪酸，矿物质，磷，镁，锌，钠等，食用价值极高，能满足人体对微量元素的需求，尤其适合孩童食用。
石斑鱼体表长有小栉鳞，侧线达尾鳍基部，尾鳍一般呈圆形、截形或凹形。不同种类的石斑鱼在体型上有较大差异大， 30%以上的石斑鱼种类体长可达1m以上。
石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类。石斑鱼广泛分布于热带和亚热带海域，中国主要分布于台湾海峡以及南海海域，石斑鱼为底栖性鱼类，其成鱼主要栖息于珊瑚礁及近岸岩礁区域，也有部分栖息于底质为沙质、泥质或淤泥质的海域。
