关于羊排是高蛋白食物吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
羊排为高蛋白食物,其生化成分复杂,在与铜共煮时,可能产生某种有毒物质,有害人体健康。羊排是一种高蛋白、低脂肪的食物。它富含优质蛋白质、B族维生素、铁、锌等多种营养成分,特别是富含维生素B12和铁元素,可以起到促进血红素合成、预防贫血的作用。
羊排中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、镁、维生素B1、维生素B2、烟酸、胆甾醇、磷酸镁、骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白、磷脂、糖原等营养成分。羊排味甘、性热，入脾、胃、肾、心经，有温补脾胃、肝肾、补血的功效。
