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新铁锅第一次用怎么处理？新买的锅需要先用清水冲洗一遍锅内，再往里面倒入比例为1：1的清水和食用油，并往里面撒上一把茶叶的。
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新铁锅可以炖肉吗
不可以，新铁锅是不可以炖肉的。
新买回来的铁锅，万万不可以直接用，这是因为新锅上面会有一层机械加工留下来的残油，
如果没有经过开锅的铁锅直接用来炖肉，这些机械残油就会溶进炖肉里，对身体很不好，所以要仔细的清洗。
新铁锅第一次用怎么处理
1、新买的锅需要先用清水冲洗一遍锅内，再往里面倒入比例为1：1的清水和食用油，并往里面撒上一把茶叶。
锅内烧开后，把火调小，用锅铲舀里面的油水淋几遍整个锅内，用刷子刷洗锅壁后把有水全部倒掉，再用热水冲一遍擦干，可以去除锅内的味道。
2、开火，中火，烧热锅子每个部位。
拿着锅把手挨个方向烧热锅子内部。
3、关火，倒食用油。
4、用厨房纸边边角角擦，此时会擦出很多机器生产的油，黑的。
多换几次厨房纸擦。
如果锅很热很烫，多垫几张厨房纸别烫手。
