白酒是蒸馏酒吗

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白酒属于蒸馏酒，白酒是世界六大蒸馏酒之一。白酒主要使用粮谷为原料，以曲类、酒母为糖化发酵剂，发酵后经过蒸馏而得的酒，具有以酯类为主体的复合香味。

当然是蒸馏酒,作为我国特产酒类,白酒的生产相对比较复杂,而且严格意义上讲,用食用酒精和食用香精勾兑而成的配制酒,并不能算是白酒,只有纯粮固态发酵的,才能称之为白酒。