关于烧烤可以用煤炭烤吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
煤炭里面有高污染化学物质。高污染燃料主要包括煤（含以煤为主要原料的煤制品）、燃料油（重油和渣油）、木炭、各种可燃废物和直接燃用的生物质燃料（树木、秸秆、锯末、稻壳、蔗渣等），以及硫含量大于0.5%、灰分含量大于0.01%的轻质油，硫含量大于30mg/m、灰分含量大于20mg/m的人工煤气。综上所述，使用煤炭烧烤的话不仅污染环境，而且烧烤的食物也会被污染的。
国家食品监督局规定不允许使用煤炭直接进行烧烤，因为煤炭燃烧后会产生大量的致癌物质。市面上常见的用来进行烧烤的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。
