关于2021徐州伏羊节的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
徐州伏羊节是徐州市的传统节日，每年农历二月二十三日举行。这个节日起源于唐朝，是为了纪念唐朝名将李靖和他的妻子韩国夫人。据传说，李靖和韩国夫人在徐州驻扎期间，为了保护百姓不受狼群侵袭，李靖用计策将狼群引到山谷中，然后用火烧死了它们。为了纪念这个英雄事迹，徐州人就在每年的二月二十三日举行伏羊节，以纪念李靖和韩国夫人的功绩。
在伏羊节当天，徐州市民会在家中宰杀一只羊，然后将羊肉切成小块，用葱姜蒜等调料烹制成美味的菜肴。同时，还会在家中祭拜李靖和韩国夫人，祈求平安和幸福。此外，徐州市还会举行各种文化活动，如舞狮、舞龙、民俗表演等，吸引了众多游客前来观看和参与。
总之，徐州伏羊节是徐州市的一项重要传统文化活动，不仅展示了徐州人的民俗风情，也让更多的人了解和认识了徐州这座历史悠久的城市。
