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福州人一般吃什么菜,福建人喜欢吃什么菜

2024-01-29 20:18 阅读了

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福州人一般吃什么菜

1、福州人一般吃佛跳墙这道菜。佛跳墙是福建福州的一道特色名菜,其选材讲究,做法复杂,对刀工和火候的掌握都非常严格。正宗的佛跳墙选用的都是鲍鱼、海参、鱼唇等这些名贵食材,所以价格自然也不菲,一道菜几百上千再正常不过。贵虽然是贵,但是这道菜的味道确实也是让人难以拒绝,鲜香浓郁,味中有味。

2、福州菜是发源于中国福建福州一带的闽菜主体菜系,为闽菜一大主流分支,是闽菜的代表,闽菜有“福州菜香飘四海,食文化千古流传”之称,包含了佛跳墙、鸡汤氽海蚌、荔枝肉、醉糟鸡、淡糟香螺片、醉排骨、爆炒双脆、八宝芋泥、红糟肉、南煎肝等福州特色菜。其中,佛跳墙被评为"中国菜"福建十大经典名菜,多次做为国宴的主菜,而佛跳墙、鸡汤氽海蚌、荔枝肉、醉糟鸡、淡糟香螺片是福州五大传统代表菜

福建人主食吃什么

福建人早晚稀饭,午餐干饭,三餐主食以米饭为主。 知识扩展: 福建各地主食以稻米(即大米)为主。自古以来,八闽粮食种植以水稻为冠。

福建的早餐,一份肉燕,有西蓝花,还有一根玉米,福建人早上吃的食物种类比较多,虽然看起来分量不大,但是种类丰富,这样就做到了营养的全面和均衡。

白粿是福建福州,宁德,莆田等地的传统地方小吃。用优质粳米饭舂制而成的,至今仍是福建闽东地区过年过节的主食之一。莆田还有拌花生糖吃法。

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